Le riz, choix incontournable sur les tables du monde entier, pourrait cacher un danger insidieux. Alors que son rôle en tant qu’aliment de base est bien établi, la recherche récente met en lumière une menace sérieuse posée par le réchauffement climatique. Les scientifiques sont inquiets : l’augmentation des températures et du dioxyde de carbone (CO2)…
La santé et le bien-être des tout-petits sont des priorités pour tous les parents. Dans la quête d’une alimentation saine pour les bébés, il existe certains écueils à éviter absolument. Une alimentation équilibrée dès les premiers mois a un impact considérable sur leur croissance et leur développement. Cependant, la diversification alimentaire, bien que cruciale, peut…
La santé est un bien précieux, et chaque effort pour la préserver est essentiel. Dans cet univers où les denrées alimentaires sont omniprésentes, la façon dont elles sont conservées prend une importance capitale, spécialement en ce qui concerne les températures de ton réfrigérateur. Récemment, des études ont révélé que la moyenne des réfrigérateurs en Europe…
Sommaire : Contexte actuel de l’Observatoire de l’alimentation L’Observatoire de l’alimentation, ou Oqali, est une institution essentielle dans le paysage agro-alimentaire français, dédié à l’étude de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire. Fondée en 2008, son rôle s’est progressivement renforcé, surtout à une époque où les préoccupations liées à la souveraineté alimentaire et à la…
