Dans un paysage gastronomique en plein essor, où la quête d’authenticité et d’expérience se mêle à la réalité économique, le chef étoilé Alain Llorca a pris une initiative audacieuse. Dans son restaurant de La Colle-sur-Loup, il a fait le choix novateur de proposer le paiement en trois fois sans frais, une solution astucieuse pour permettre…
Au cœur de la ville du Mans, un nouveau petit bijou culinaire a vu le jour : le restaurant « Sidi Bou Saïd ». Ce lieu, à l’atmosphère chaleureuse et conviviale, propose une véritable immersion dans la gastronomie tunisienne. Le chef, passionné par sa culture et sa cuisine, offre un voyage sensoriel à travers des…
Sur la scène culinaire parisienne, un nouvel acteur fait son apparition et il risque bien de changer la donne. Ce lundi, la rue Paul Sabatier accueillera un restaurant qui promet d’être tout sauf ordinaire : c’est l’Insolite. Avec une idée originale et des recettes maison concoctées avec soin, ce lieu de gastronomie vise à séduire…
Les nouvelles de Saint-Zacharie sont pour le moins troublantes. La pizzeria La Notte, un établissement prisé par les habitants et visiteurs, a récemment été frappée par une fermeture administrative décidée par la préfecture du Var. Cette décision est le résultat d’un contrôle sanitaire révélant des manquements sérieux aux normes d’hygiène, laissant planer le risque d’une…
À Avignon, une annonce surprenante a récemment captivé l’attention des gourmets et des aventuriers du jeu : deux restaurateurs ont eu l’idée audacieuse d’organiser une tombola XXL. Ce projet original vise à donner la chance à un heureux gagnant de remporter leur restaurant, le tout pour la modique somme de 50 euros. Cette initiative, née…
Dans le paysage gastronomique, la terrasse est plus qu’un simple atout ; c’est une véritable extension de l’expérience du restaurant. Prenons l’exemple d’un établissement qui refuse de céder devant les contraintes imposées par des réglementations parfois complexes. Ce restaurant, ancré à Sablé-sur-Sarthe, s’illustre par sa lutte acharnée pour conserver l’intégralité de sa terrasse, défi qui…
Le restaurant La Walsheim, une institution bien connue des gastronomes rouennais, a enfin trouvé un repreneur. Après avoir fermé ses portes en mai 2025 à la suite d’une liquidation judiciaire, ce célèbre établissement suscite une attention particulière tant par son histoire que par la qualité de sa cuisine française. Le nouveau propriétaire, le restaurateur Stéphane…
À Huriel, l’effervescence est à son comble alors que la commune accueille son tout nouveau restaurant, marqué par une inauguration tant attendue. Des mois de travaux acharnés, des plannings minutieusement orchestrés et une équipe dévouée ont enfin porté leurs fruits. Ce projet ambitieux ne se limite pas simplement à l’ouverture d’un établissement de restauration. Il…
Le monde de la restauration traverse des moments tumultueux. Entre l’augmentation perpétuelle des coûts, la raréfaction de certaines matières premières, et le phénomène désagréable des réservations non honorées, de plus en plus d’établissements cherchent des solutions pour préserver leur rentabilité. La tendance actuelle vient de Belgique, où un restaurant a surpris ses clients en instaurant…
Dans un coin pittoresque du Lot-et-Garonne, Bertrand et Julian, deux amis originaires de Suisse, ont récemment sauté le pas en ouvrant leur propre restaurant. Après avoir partagé plusieurs saisons de travail dans le secteur de la restauration, leur rêve commun de posséder un établissement a pris forme dans ce village charmant. Attirés par la beauté…
