La mairie de Toulouse fait le choix de retirer les plats à base de soja de ses cantines suite aux recommandations de l’Anses
Récemment, la mairie de Toulouse a pris une décision marquante en annonçant le retrait des plats à base de soja dans ses cantines. Cette mesure, bien qu’elle puisse sembler surprenante, est fondée sur des recommandations officielles de l’Anses, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. La santé des enfants et…