Les insectes, ces petites bêtes souvent considérées comme indésirables, pourraient bien devenir des acteurs clés dans notre alimentation future. En effet, leur consommation, également connue sous le nom d’entomophagie, fait beaucoup parler d’elle. De l’Afrique à l’Asie, près de deux milliards de personnes intègrent déjà les insectes dans leur régime alimentaire. À l’horizon de 2025,…
Dans un monde de plus en plus connecté, chaque jour apporte son lot de contenus engageants et captivants. Les réseaux sociaux, véritable coffre aux trésors de moments partagés, abritent une tendance qui fait des vagues dans les assiettes des internautes : les vidéos autour des repas quotidiens. Ces petites vignettes culinaires, qui défilent sur nos…
Un cri d’alarme retentit au sein de la communauté médicale. En effet, trois médecins réunis dans une tribune publiée dans *Le Monde* soulignent un constat alarmant : notre alimentation est en train de mener à une crise sanitaire sans précédent. Selon leur étude récente, 60 % des adultes devraient être en surpoids ou obèses d’ici…
Le lien entre ce que l’on mange et la santé est de plus en plus au centre des discussions. Une nouvelle étude a récemment mis en lumière des résultats frappants concernant l’alimentation et le risque de cancer du poumon, dévoilant des implications que peu de gens auraient envisagées. Les chercheurs, en utilisant des techniques avancées,…
Vous êtes-vous déjà demandé ce qui rend le riz vinaigré si spécial ? Au-delà de son rôle emblématique dans la cuisine japonaise, notamment pour préparer des sushis, cet ingrédient a des vertus insoupçonnées pour la santé. Dans cet article, nous allons plonger dans les multiples bienfaits du riz vinaigré, son histoire fascinante, et comment l’intégrer…
Dans les allées des supermarchés, il est de plus en plus courant de croiser des produits étiquetés comme « allégés » ou « light ». Beaucoup d’entre nous se laissent séduire par ces emballages colorés en pensant qu’ils représentent un choix sain pour la santé. Pourtant, derrière ces promesses alléchantes se cache souvent une réalité bien différente. Voici un…
Le pain fait partie intégrante de nos repas, mais tous les pains ne se valent pas. En ce début d’année 2025, le pain au levain refait surface avec brio, célébré pour ses vertus nutritionnelles et ses arômes irrésistibles. Mais pourquoi ce type de pain attire-t-il tant l’attention ? Découvre ici les nuances entre le pain…
