Le monde de l’alimentation évolue rapidement. Face aux défis environnementaux et aux besoins croissants en protéines, les insectes se positionnent comme une alternative viable et durable. En effet, l’intégration des insectes dans notre alimentation pourrait révolutionner nos comportements alimentaires, tant pour les animaux de compagnie que pour les humains. Comment cette solution originale et peut-être…
Les insectes, ces petites bêtes souvent considérées comme indésirables, pourraient bien devenir des acteurs clés dans notre alimentation future. En effet, leur consommation, également connue sous le nom d’entomophagie, fait beaucoup parler d’elle. De l’Afrique à l’Asie, près de deux milliards de personnes intègrent déjà les insectes dans leur régime alimentaire. À l’horizon de 2025,…
Alors que les saisons changent et que les tendances alimentaires évoluent, la France se retrouve à un tournant significatif. En effet, une grande majorité des Français, soit plus de 53 %, admet avoir réduit sa consommation de viande de bœuf ces dernières années. Les raisons derrière cette tendance sont multiples : préoccupations économiques, sanitaires et…
Sommaire : L’alimentation et son lien direct avec le climat Il n’est plus à prouver que l’alimentation joue un rôle fondamental dans notre empreinte carbone. Chaque bouchée que nous prenons a un impact sur notre planète. En fait, jusqu’à 30% des émissions de gaz à effet de serre proviennent de la chaîne alimentaire. Cela englobe…
