Avec son arrivée récente à Paris, Charlotte Cardin, la chanteuse québécoise pleine de charme, a su rapidement s’approprier la ville lumière et ses trésors gastronomiques. Parmi ses découvertes, un restaurant thaïlandais a particulièrement retenu son attention, devenant même un incontournable de son quotidien. Ce petit bijou culinaire offre une expérience de goût unique qui ravit celui qui y pénètre, avec une atmosphère chaleureuse où les saveurs exotiques se mêlent à l’héritage de la gastronomie thaï. Ce restaurant, c’est Bien Bien 2, une adresse désormais fétiche où Charlotte commande deux fois par semaine, prouvant que même les célébrités ont leurs petits plaisirs simples. Ce coup de cœur n’est pas simplement une affaire de goût ; c’est aussi un voyage sensoriel qui transporte.
Charlotte a eu l’occasion de partager son amour pour ce restaurant dans une vidéo sur TikTok, révélant ses plats chouchous et son enthousiasme contagieux pour la cuisine thaïlandaise. Son parcours culinaire à travers les rues de Paris est marqué par cette volonté de découvrir de nouvelles saveurs et d’explorer ses passions gastronomiques, aux côtés de son compagnon Aliocha Schneider. Les balades dans la capitale, avec une escale dans ce temple de la cuisine thaï, sont devenues un quotidien, un rendez-vous jusque-là heureux, piquant les papilles tout en créant des souvenirs mémorables. Dans cet article, plonger dans l’univers de ce restaurant thaïlandais et découvrir pourquoi Charlotte Cardin ne peut tout simplement pas s’en passer.
Le restaurant thaïlandais qui a conquis Charlotte Cardin : Bien Bien 2
Bien Bien 2 est niché au 30 rue Bergère, dans le 9ème arrondissement de Paris, offrant un cadre intimiste où la gastronomie thaïlandaise est mise à l’honneur. Après le succès de son premier établissement, la famille thaïlandaise à l’origine de ce concept a décidé d’étendre l’expérience culinaire en ouvrant cette seconde adresse, à deux pas de la première. La réputation de Bien Bien 2 repose sur sa capacité à offrir des plats maison en utilisant des ingrédients frais. Ce restaurant met vraiment l’accent sur l’authenticité des recettes, ce qui a sans doute séduit Charlotte.
Une carte alléchante aux multiples saveurs
La carte de Bien Bien 2, bien que moins fournie que celle du premier restaurant, propose une sélection diversifiée qui ravira les amateurs de cuisine thaï. Les spécialités incluent des plats emblématiques et des recettes traditionnelles qui séduisent autant par leur présentation que par leur goût. Charlotte a mentionné plusieurs de ses plats favoris lors de ses visites régulières :
- 🍴 Porpa Mioo : ces rouleaux de printemps farcis au porc haché et légumes, parfaits pour commencer un repas (8 euros).
- 🥗 Salade de mangue : un mélange de mangue croquante, basilic thaï et vinaigrette aigre douce qui fait un carton (10 euros).
- 🍛 Krapraow Bowl : un plat de bœuf ou de poulet haché sauté au wok avec du basilic thaï et un œuf frit sur du riz (18 euros).
- 🍧 Khao niew mamouang : le célèbre riz collant à la mangue qui fait le bonheur de Charlotte, une douceur incontournable pour terminer le repas (9 euros).
Chacun de ces plats évoque une chaleur, une passion et un savoir-faire qui rappellent les tables familiales en Thaïlande. Cette adresse est une ode aux saveurs exotiques qui font voyager par la seule force des arômes.
Une ambiance asiatique propice aux découvertes
En plus de ses plats savoureux, l’ambiance de Bien Bien 2 joue un rôle primordial dans l’expérience culinaire. La décoration simple mais élégante, avec des touches de motifs thaïs et une lumière tamisée, crée une atmosphère apaisante. 🔮 Se perdre dans cette ambiance asiatique, c’est comme faire un petit voyage à Bangkok sans quitter Paris. Que ce soit pour un dîner intimiste ou une soirée entre amis, chaque visite offre un cadre idéal pour se délecter de ces plats savoureux.
La cuisine thaï : un artisanat de passion
La cuisine thaïlandaise est connue pour son équilibre parfait entre le sucré, le salé, l’aigre et le piquant. Ce qui rend chaque plat si unique, et Bien Bien 2 ne fait pas exception. Le travail fourni par l’équipe en cuisine est immense, et chaque chef met du cœur à l’ouvrage pour offrir une expérience d’un niveau exceptionnel.
Une technique rodée pour chaque plat
Dans la cuisine thaïlandaise, la magie opère grâce à des techniques de cuisson affinées au fil des générations. À Bien Bien 2, chaque plat est conçu en respectant les étapes traditionnelles, garantissant une expérience authentique. Voici un aperçu des techniques utilisées pour certains plats emblématiques :
| Plat | Technique | Importance |
|---|---|---|
| Porpa Mioo | Roulage à la main | Préserve la fraîcheur des ingrédients |
| Krapraow Bowl | Stir-fry (sauter à la poêle) | Permet de conserver le croquant des légumes |
| Khao niew mamouang | Cuisson à la vapeur | Conserve la douceur et le moelleux du riz |
Cette attention au détail est ce qui rend chaque plat digne d’éloges et ce qui maintient Charlotte Cardin en bonne voie pour ses commandes régulières.
Bien Bien 2 : une expérience culinaire pleine de souvenirs
Pour Charlotte, le restaurant ne se limite pas à une simple adresse pour se restaurer. C’est un lieu où elle a su créer des souvenirs avec son compagnon Aliocha. Les repas en ville ont ce goût particulier qui rappelle les moments passés ensemble. Chaque plat tenté est aussi l’occasion de raviver des histoires et des moments de vie, un peu comme un album photo gustatif. 📸
Un moment à partager
Aller au restaurant est bien plus qu’un acte de consommation, c’est aussi un acte de partage. Que ce soit un repas spécial ou une répétition tout en savourant un plat thaï, bien souvent, cela donne lieu à des moments précieux. Charlotte partage ainsi des repas avec des amis, des proches, et elle a même pu faire découvrir cet endroit à des collègues de l’industrie musicale, transformant ces dîners en occasion d’échange et de convivialité. Quoi de mieux que de se retrouver autour d’un bon plat thaï ?
Les 5 ingrédients phares de la cuisine thaï
Pour bien comprendre ce qui fait la force de ce restaurant, voici une petite liste des ingrédients incontournables de la gastronomie thaï qui apportent cette richesse et cette profondeur aux plats :
- 🌶️ Chili : essentiel pour sa touche piquante.
- 🌿 Basilic thaï : ajoute une fraîcheur inégalable.
- 🍚 Riz jasmin : la base de nombreux plats, au goût délicat.
- 🥥 Lait de coco : donne une texture veloutée aux currys.
- 🍋 Citronnelle : pour ce parfum frais et herbacé.
Ces ingrédients sont autant de clés qui ouvrent la porte à un univers de saveurs et d’émotions, tout en rappelant l’amour de Charlotte pour cette cuisine thaï.
Pourquoi choisir Bien Bien 2 ?
Pour ceux qui se posent la question, il existe de nombreuses raisons de visiter Bien Bien 2 et de découvrir pourquoi Charlotte Cardin en fait son rendez-vous gourmand incontournable. Chaque morsure, chaque plat préparé avec soin témoigne de l’engagement de l’équipe à offrir une expérience unique. D’ailleurs, les aficionados de la gastronomie semblent tous s’accorder sur quelques points clés :
- ✨ Ingredients frais : Chaque plat est élaboré avec des produits de haute qualité.
- 💰 Rapport qualité-prix : Des plats savoureux sans se ruiner.
- 🏮 Ambiance chaleureuse : Un cadre accueillant et convivial.
- 👩🍳 Authenticité : Une cuisine qui respecte les traditions thaïlandaises.
- 🤗 Service agréable : Un personnel attentif et souriant.
Ces éléments combinés créent un ensemble qui donne envie de revenir, encore et encore. Bien Bien 2 se démarque en tant qu’établissement où la fréquentation régulière devient un plaisir.
FAQ sur le restaurant thaïlandais préféré de Charlotte Cardin
1. Quel est le plat préféré de Charlotte Cardin chez Bien Bien 2 ?
Charlotte aime particulièrement le Khao niew mamouang, ou mango sticky rice, qu’elle décrit comme sa « chose préférée sur terre ».
2. Le restaurant est-il accessible aux personnes allergiques ?
Bien Bien 2 propose des options adaptées aux personnes ayant des allergies alimentaires, mais il est toujours conseiller de prévenir le personnel lors de la commande.
3. Quel est le prix moyen d’un repas chez Bien Bien 2 ?
Le prix moyen pour un repas est d’environ 20-30 euros, selon les choix des plats.
4. Est-il nécessaire de réserver à l’avance ?
Il est recommandé de réserver, surtout lors des weekends, pour s’assurer une place.
5. Y a-t-il des options végétariennes au menu ?
Oui, Bien Bien 2 propose plusieurs plats végétariens, mettant en avant les ingrédients comme le tofu et les légumes frais.
