La prise de conscience autour de la consommation de sucre est plus que jamais d’actualité. Avec une multitude de produits alimentaires sur le marché, il devient crucial de comprendre ce que contiennent réellement nos aliments préférés. Saviez-vous qu’un simple Gâteau Choco peut contenir l’équivalent de plusieurs carrés de sucre ? Ou qu’un verre de Jus…
Le gaspillage alimentaire est devenu un sujet brûlant, en particulier parmi les jeunes générations. Malgré une conscience accrue des enjeux environnementaux, de nombreux jeunes continuent à jeter une quantité significative de nourriture. Alors, où se situe le problème ? Est-ce une question d’adaptation des portions, d’organisation des repas ou d’une précarité qui affecte les choix…
Du 2 au 4 avril 2025, Dole, une charmante ville du Jura, s’est métamorphosée en un carrefour de la gastronome collective. Ce lieu abrite le forum Agores, réunissant plus de 400 experts venus de toute la France, y compris d’outre-mer, pour discuter des enjeux cruciaux de la restauration collective. Ce rassemblement, le 39e du nom,…
Récemment, la mairie de Toulouse a pris une décision marquante en annonçant le retrait des plats à base de soja dans ses cantines. Cette mesure, bien qu’elle puisse sembler surprenante, est fondée sur des recommandations officielles de l’Anses, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. La santé des enfants et…
À la croisée des chemins entre réflexions et saveurs, Le Cheylard se présente comme un véritable carrefour de la gastronomie locale au sein du Printemps de l’esprit critique. C’est ici, à la Chapelle, qu’une soirée mémorable a eu lieu, rassemblant passionné.e.s d’alimentation durable et curieux.ses de la culture locale autour d’un événement culinaire unique. Dans…
Tout le monde connaît Nagui, l’animateur emblématique de France 2, mais peu savent que derrière cette personnalité charismatique se cache un homme à l’hygiène de vie exemplaire. À 63 ans, il a fait des choix alimentaires significatifs qui pourraient inspirer plus d’un d’entre nous. Peux-tu imaginer un quotidien sans café, sans viande, et avec une…
